Tyxo.bg counter

Tag: храните

Мая Манолова е готова за европейски референдум с 1 милион подписа за уеднаквяване на качеството на храните

 

 

Подадена е петиция в ЕП, за да се приеме законодателсто и да има еднакви стандарти при храните в страните от Евросъюза. Това каза омбудсманът Мая Манолова пред БНТ преди срещата в Братислава, посветена на двойните стандарти при храните в ЕС.

„Ще настоявам за нова Европейска директива за производството и търговия на храни, която да забранява предлагането на храни от един и същи бранд с различно качество. Ако не се случи, ще започна референдум с 1 милион подписа от няколко европейски страни, за да се защити това право за уеднаквяване на качеството на храните. Защото става дума за печалби на трансграничните компании относно двойните стандарти при храните, понеже цените у нас и на Запад са еднакви, а при нас става дума за храни с по-евтини съставки. Това трябва да спре”, заяви Манолова.
Омбудсманът коментира и борбата си за това граждани да не бъдат съдени, без да знаят: „До момента има две важни решения, подобрихме призоваването и се създават гаранции за прекратяване на съдене, без да знаеш. Ще се приключи със залепване на бележки на адрес, ще може и да се плати това, което дължиш, в рамките на производството. След като си уведомен колко дължиш, ще може да го изплатиш в рамките на процеса, без да са се стига до частен съдебен изпълнител. Например ако става дума за 50 лева.”

„Търсим баланс, при дълъг съдебен процес и банката не може да си събере дълга. Трябва да се помисли и за ниските цени при ипотекиране, понеже се продават на минимални цени, а длъжниците остават такива до края на живота си. Трябва да се помисли и колко сметки ще се запорират при малък дълг”, съобщи Манолова. Тя каза още, че има сериозно обсъждане, включи се и Камарата на частните съдебните изпълнители. „Правната комисия ще приключи с Гражданския процесуален кодекс и другата седмица до вторник ще се приемат промените”.
За големите длъжници се намира повече консенсус отколкото за малките, коментира омбудсманът и допълни, че бързането при приемане на промени в сложен процесуален закон може да доведе до грешки. Тя призова депутатите да не прибързват с гласуването на промените в закона относно частните съдебни изпълнители.
„Когато се приемат текстове, без време за обмисляне, много е възможно да се пробутат лобистки предложения. Няма да нося отговорност за всички допълнителни текстове, аз стоя зад моите 6 предложение, но при неволни и волни грешки при приемане на текстовете не мога да поемам отговорност”, каза Манолова.
Относно невъзможността на много работници да си получат парите при обявяване на несъстоятелност на предприятието, където работят Манолова, отбеляза, че ако няма кой да се заеме, тя ще трябва да заведе съдебен процес, за да ги защити: „Никой не иска да се нагърби да започне производство, за да защити работниците да получат парите си. Ако и НАП се откаже, ще трябва аз да се нагърбя с това, въпреки че не е работа на омбудсмана. Просто работниците трябва да бъдат защитени от някакъв орган, за да получат парите си от фонд, ако фирмата е обявила несъстоятелност. Има шанс да получат парите си при обявяване на несъстоятелност на предприятието, до 6 заплати ще могат да получат. 250 милиона лева са събрани от работодателите в този фонд, създадени са да подкрепят хората, когато работодателите им фалират, не за сметка на Държавния бюджет.”

 

След скандала с храните Дойче веле промени текста си за Кауфланд

Кауфланд. Снимка: Архив

 

 

След като Дойче веле публикува позицията на шефа на „Кауфланд-България“ Димитър Спасов, че не е ясно как някои от продуктите в хипермаркета влияят на здравето на децата, онлайн изданието промени първоначалния си текст и премахна скандалния цитат от него, съобщава offnews.

В статия за това има ли разлика в храните в хипермаркетите в Източна и Западна Европа, сайтът цитира Спасов, който заявява, че е съгласен с някои от изводите на организацията „Активни потребители“, които доказаха, че редица български производители използват евтини заместители на традиционните суровини за производството им, без да упоменават това в етикетите.

В текста на Дойче веле от 2 септември се посочваше, че:

Шефът на „Кауфланд-България“ Димитър Спасов е съгласен с някои от изводите на „Активни потребители“. „Миналата седмица прекратихме търговските си отношения с известен български производител на млечни продукти. Направените от нас лабораторни анализи на неговите сирена показаха, че в тях се влага палмово масло. Мога да уверя клиентите на „Кауфланд“, че няма абсолютно никаква разлика между качеството и съставките в собствените ни търговски марки, които продаваме в Германия и в България“, декларира Спасов. Мениджърът все пак признава, че в поверената му търговска верига се продават храни, които той никога не би дал на децата си. „Баничките ни, например, не се правят с палмово масло, но съдържат консерванти. Никой още не знае до каква степен това е небезопасно за здравето, особено за здравето на децата“, откровен е шефът на „Кауфланд-България“.

В момента статията е променена и в нея липсва частта с констатацията на Спасов за влиянието на храните върху здравето на децата, както и твърдението му, че е съгласен с изводите на „Активни потребители“. Вижда се, че е отпаднала и частта за прекратените търговски отоншения с „известен български производител на млечни продукти“.

Понастоящем в текста е останало само изказването на Спасов, че в „Кауфланд“ няма разлика в качеството и съставките на собствените търговски марки:

Мога да уверя клиентите на „Кауфланд“, че няма абсолютно никаква разлика между качеството и съставките в собствените ни търговски марки, които продаваме в Германия и в България.

Ето и как изглежда новата версия на текста:

Знаем ли каква все пак е истината за храните?

Безопасни и качествени ли са храните, които се предлагат на българския пазар? Очевидно не съвсем. Доказва го поредният скандал с вносна суровина за производство на сладолед, замърсена с опасен химикал.

Произведен в Румъния дезинфектант за помещения за кокошки-носачки с токсична съставка, която прониква в снесените яйца, се оказа на трапезата на българските потребители. Замърсеният с опасния химикал половин тон яйчен прах, внесен от Германия, беше блокиран от Агенцията за безопасност на храните (БАБХ), но по традиция чиновниците отказаха да съобщят имената на фирмите, които са го използвали за производството на сладолед и майонеза. „Представете си, че някой ресторант е напълнил фризерите си с небезопасен сладолед. Мълчанието на агенцията означава, че той ще продължи да бъде предлаган на клиентите месеци наред“, коментира ситуацията шефът на асоциацията „Активни потребители“ Богомил Николов. Организацията стана известна с резултатите от лабораторни анализи на популярни сред българите храни като кисело мляко, сирене, масло, кашкавал, лютеница и други. Те показаха, че редица български производители използват евтини заместители на традиционните суровини за производството им, без да упоменават това в етикетите. Това не попречи на някои от тях да обвиняват в същото известни западни производители на храни и напитки.

Както беше и след Чернобил

Богомил Николов вижда в укриването на информация за опасни продукти и техните производители рефлекс, който държавните институции са запазили от времената на комунизма. „Също както по времето на Чернобил, и сега в България смятат, че криенето на информация е полезно за гражданите. В свободните общества е точно обратното – говоренето за проблемите е задължителна част от тяхното решаване“, смята шефът на „Активни потребители“. Той припомня пресния скандал с разликите в съдържанието и в качеството на съставките на хранителни, хигиенни и козметични продукти, които някои мултинационални компании произвеждат за Източна Европа. „В Словакия и други бивши соцдържави местните агенции за контрол върху качеството на потребителските стоки посочиха не само по-евтините заместители и по-ниските проценти на основните компоненти, но и публично назоваха компаниите, които си позволяват да обиждат по този начин източноевропейците, доверили се на продуктите им.

Българската агенция обаче отново предпочете мълчанието. В България производители и търговци, които залагат на ниското качество и ниските цени като средство за трупане на печалби все още имат всички шансове да са задържат на пазара и да преуспяват“, обобщава наблюденията си Богомил Николов.

В тази връзка шефът на „Кауфланд-България“ Димитър Спасов казва: „Мога да уверя клиентите на „Кауфланд“, че няма абсолютно никаква разлика между качеството и съставките в собствените ни търговски марки, които продаваме в Германия и в България“.

Поне вече нямаме умрели от хранителни натравяния“

Шефът на Националния съюз на градинарите Слави Трифонов посочва друга заплаха за здравето на българските потребители. Според него, внасяните от Турция, Йордания и Египет плодове и зеленчуци се обработват с опасни пестициди и консерванти, за да могат да издържат дългото им транспортиране до България и Централна Европа. „Тактиката на производителите и износителите на изток е да обработват продукцията си с химикали, чийто карантинен срок изтича около дните, в които те пристигат на външните граници на Евросъюза. Работеща в Пловдив германска фитолаборатория чрез анализ на смлени пресни плодове и зеленчуци отчита, че през този карантинен период използваните силни пестициди и консерванти са успели да замърсят отвътре продуктите с недопустимо високи концентрации. В никакъв случай българите не трябва да правят сладко от кори на портокали или лимони. Най-добре е да купуват продукти, произведени до 200 километра от мястото на пазаруване“, препоръчва Трифонов.

Той е на мнение, че Агенцията по безопасността на храните е ефикасна единствено когато има подадени сигнали за опасен внос, какъвто беше случаят с яйчения прах от Германия. Но все още няма никакви пречки пред вносители на небезопасни пресни храни подозрително лесно да се сдобиват със сертификати за качество на границата и да подбиват с дъмпинг производството на пресни храни в България. Дъмпинг има и от страна на производители от страни като Полша, които внасят в България произвежданите целогодишно само в оранжерии домати като „суровина за преработка“, въпреки, че те се продават като пресни зеленчуци. Така хем избягват да плащат ДДС по правилата на Единния европейски пазар, хем подбиват със съмнителната си цена от 60 стотинки за килограм българското производство на истински „слънчеви“ домати“, изтъква шефът на Националния съюз на градинарите.

Богомил Николов от „Активни потребители“ е на мнение, че като цяло свързаната с безопасността на храните ситуация в България все пак бележи осезаемо подобрение през последните години. „Поне вече нямаме масови хранителни отравяния, които до съвсем неотдавна вземаха и човешки жертви“, смекчава Богомил Николов тревогите на българските консуматори.

 

Евродепутати от ГЕРБ: Време е Брюксел да предприеме мерки срещу двойните стандарти при храните!

Емил Радев и Андрей Ковачев

Българските евродепутати от ГЕРБ/ЕНП Емил Радев и Андрей Новаков настояват Европейската комисия (ЕК) да предприеме мерки за премахване на двойните стандарти при храните. В свой писмен въпрос, отправен към изпълнителния орган на Европейския съюз (ЕС), двамата евродепутати питат дали ще бъдат предприети законодателни мерки за предотвратяване на двойните стандарти в качеството и състава на хранителните продукти, продавани в различните държави-членки. Също така те настояват ЕК да се ангажира с конкретни срокове за извършването на такива законодателни промени.

 Емил Радев и Андрей Новаков предлагат още ЕК да изготви колкото се може по-бързо насоки към международните компании, производители на хранителни продукти, за да се гарантира, че всички потребители в ЕС са третирани еднакво. Не на последно място, българските евродепутати от ГЕРБ отправят запитване дали и кога ЕК възнамерява да направи широкомащабно проучване за съществуването на двойни стандарти в различните страни-членки не само при хранителните, но и при други продукти, като например козметичните и почистващите такива.

 Предложенията на Емил Радев и Андрей Новаков са в резултат на повдигания вече десет години въпрос за двойните стандарти на хранителните продукти в различните държави-членки в рамките на единния европейски пазар. По-конкретно, редица държави от Централна и Източна Европа, включително и България, многократно са изразявали притеснения, подкрепени с лабораторни доказателства, че съществуват различия в съставките и качеството на хранителни продукти на международни компании, продавани под една и съща марка в „старите“ и „новите“ държави-членки.

 Според българските представители в Европейския парламент Емил Радев и Андрей Новаков такова двойно отношение на международните компании е недопустимо, особено в контекста на единния европейски пазар. „Потребителите в целия ЕС имат правото да се ползват с еднакви по качество и състав продукти, които са под една и съща марка и наименование“, коментираха българските евродепутати от ГЕРБ.

Храните на едро поскъпнаха с 1,75 процента за седмица

Индексът на тържищните цени /ИТЦ/, който отразява цените на хранителните стоки на едро, се повиши тази седмица с 1,75 на сто до 1.332 пункта, показват данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата.

 Оранжерийните домати поскъпват с 1,6 на сто и се продават през тази седмица по 1,24 лева за килограм. Градинските домати поевтиняват с 10,8 на сто до 1,07 лв./кг. Оранжерийни краставици поевтиняват с 10,5 на сто, до 1,11 лева средно за килограм. Краставиците, гледани в открити площи се търгуват по 1,25 лв.за килограм.

 Картофите се търгуват по 0,55 лева за килограм на едро. Морковите се продават по 0,72 лева за килограм. Зелето поевтинява с 4,3 на сто и се търгува по 0,44 лв./кг на едро. Тиквичките поскъпват с 3,2 на сто до 0,64 лева за килограм. Зелените чушки се продават по 1,13 лева за килограм на едро. Ябълките поевтиняват с 2,7 на сто до 1,42 лв./кг, а цената на лимоните се повишава с 1,7 на сто до 3,01 лева.

 Цената на дините пада 34,3 на сто до 0,23 лева за килограм. Кайсиите и прасковите се продават по 1,09 лв./кг. Кравето сирене поскъпва с 0,5 на сто и се продава средно по 6,05 лв./кг. Кашкавалът, тип „Витоша“, се търгува по 10,05 лв./кг. Олиото се купува по 2,11 лева за литър. Каймата се търгува по 4,75 лева за килограм.

 Пилешкото замразено месо се продава по 3,80 лева за килограм на едро. Захарта поевтинява с 1,3 на сто и се купува по 1,55 лв./кг. Цената на брашното, тип „500“, се повишава с 1,2 на сто до 0,82 лева за килограм. Зрелият фасул се купува средно по 3,25 лв./кг. Яйцата се продават по 0,17 лева за брой на едро.

Юнкер: Двойните стандарти при храните са неприемливи

 

 

Председателят на Европейската комисия Жан-Клод Юнкер обеща на Словакия и другите членки от Източна Европа, че ще помогне за премахването на „напълно неприемливата” продажба на хранителни продукти с по-ниско качество на техните вътрешни пазари. Източноевропейците се оплакаха от „апартейда с храните” и от това, че производителите ги третират като „кош за отпадъци на Европа” и намаляват количеството на съставки в широк спектър основни стоки, предава БГНЕС.

Производителите твърдят, че критиките са неоснователни, и изтъкват, че всичко опира до различните вкусове, а не до съдържанието на хранителните стоки. Юнкер обаче настоя, че проблем наистина има и той трябва да бъде решен.

„Не ми харесва идеята, в Европа да има втора категория граждани”, каза Юнкер след разговори в Брюксел със словашкия премиер Роберт Фицо. „Ще действаме в съответствие с общото си намерение да сложим край на този дискриминационен начин за доставка на храни за словашкия народ”, каза председателят на Еврокомисията.

Фицо, който миналата седмица описа проблема като „международен скандал”, каза, че приветства ангажимента на Юнкер да реши въпроса.

„За мен най-важният факт е, че Комисията и председателят й приемат, че проблемът съществува и че председателят обеща да отдели внимание на това”, посочи Фицо. „За някои може да изглежда нелепо”, но за Словакия и четирите партньори от Вишеградската група това е „сериозен политически проблем”, подчерта словашкият премиер.

По-рано този месец България обяви, че анализ е показал, че в поне 7 от 31 изследвани продукта, купени от едни и същи вериги от магазини в Германия и Австрия, и от тези в България, са налице големи разлики в съдържанието.

Съгласно съществуваща директива на ЕС производителите могат да променят съставките на продукти, предназначени за различни държави от общността, като са длъжни единствено да упоменават на етикета на опаковката какво съдържа стоката.

 

Откриха двоен стандарт и в цените на храните у нас и в чужбина

 

 

Министърът на земеделието, храните и горите Румен Порожанов е обезпокоен и от цените на храните в България в сравнение със същите в Австрия и Германия. На брифинг в Министерски съвет той коментира, че е направен ценови анализ на продуктите.

Припомняме МЗХГ направи изследване на 31 вида продукти от пет категории, закупени съответно в България, Австрия и Германия. От тези 30 продукта, 16 са със значително по-високи цени в България, констатира Порожанов.

По думите му най-фрапантна е разликата в закупени две детски пюрета – едното с 90% по-висока цена, а другото със 107%. Министърът бе категоричен, че това е изключително неприемливо, тъй като в пюретата са и с констатирано различно съдържание.

„По-високи цени в рамките на диапазон от 20% до 70% наблюдаваме и при млечните продукти – определени сирена и при шоколадови продукти от най-различно естество“, посочи Порожанов. Земеделският министър призна – „разликите в цените не са незначителни – не са в рамките на 5% или 10%, които биха се обяснили с някакви разходи по логистика, транспорт или нещо друго„.

Още утре министърът на земеделието и храните ще покани представители на Комисията за защита на потребителите, заедно с федерациите за защита на потребителите, за да бъде обсъдена темата с по-високите цени, за да се види какво може да се предприеме.

Темата за двойния стандарт на храните ще бъде представена на следващото заседание на Съвета на министрите на 17-18 юли. Информацията ще бъде внесена Словакия и ще бъде подкрепена от страните от Висшеградската четворка, които участват в процеса по изследване.
Информацията съдържа именно това безпокойство, което е установено и в другите страни членки за различното съдържание на съставки в едни и същи храни„, посочи Порожанов.

След като бъде внесена тази информация тя ще бъде адресирана до комисаря на потребителите, който следва да предприеме мерки за създаването на ред и режим за съставките на храните на единния европейски пазар.

Относно сравнителния анализ на съдържанието върху опаковката, резултатите у нас показват, че един и същи продукт в определени съдържания се различава на пазарите в Западна Европа и в Централна и Източна Европа. Така при първия анализ на съдържанието имало седем продукта, в които има различно съдържание на съставките в тях. Органолептичният анализ на три от продуктите – вкус, консистенция и други параметри, сочи, че при три от продуктите се е появила определена разлика.

Основният анализ, който всъщност забавил МЗХГ е физико-химичният. „Той имаше за цел да определи дали това, което е изписано като съдържание в своите пропорции и на опаковката отговаря на анализите. Анализите се правиха в пет лаборатории. Наложиха се допълнителни анализи във връзка с опасенията да няма допълнително съдържание на определени други заместители.

Физико-химичният анализ показва, че има отклонения. Всички отклонения са в рамките на допустимите, съгласно регламента от 2014 г. за качеството на храните. Около 20% имат определени различни съставки в някои от тях„, посочи Порожанов.

 

Изпълнителният директор на БАБХ разпореди да се направи проверка има ли двоен стандарт за храните у нас

 

Изпълнителният директор на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) д-р Дамян Илиев разпореди да се направи проучване за това дали съществува двоен стандарт в храните в България. Позовавайки се на опита на държавите от Вишеградската четворка, ще бъде изготвен анализ, който ще бъде последван от план за действие в съответствие със спецификата на националния пазар. Това съобщават от БАБХ.

Двоен стандарт в храните бе установен в страните от Вишеградската четворка (Полша, Чехия, Словакия и Унгария), като бяха открити различия в качествените показатели на храните. Компетентните власти на страните установили, че продукти от една и съща марка се продават с различни съставки в страните от Източна и Западна Европа.

Според БАБХ българските потребители не би трябвало да се третират по различен начин от потребителите в държави като Германия, Франция, Белгия и други, понеже България е равноправен член на ЕС. Все пак храните не са опасни за потребителите, допълниха от агенцията.

За провеждането на обективно проучване за качеството на храните, предлагани в Западна Европа и България, трябва да се осъществи стриктен мониторинг на продукти от една и съща марка, с еднакъв производител, предлагани в една и съща търговска верига, заяви Илиев.

От БАБХ все още не са решили кои храни точно ще бъдат акцент на изследването. Анализът трябва да се извърши в съответните акредитирани лаборатории в България и ЕС.

 

Вишеградската група протестира пред ЕК срещу по-ниското качество на храните в Източна Европа

Премиерите на страните от Вишеградската четворка Снимка: БГНЕС

 

 

Страните от Вишеградската четворка – Полша, Словакия, Чехия и Унгария днес ще поставят пред Брюксел въпроса за разликата в качеството на едни и същи хранителни продукти в Западна и Източна Европа, предаде БГНЕС. Еврокомисарят по правосъдието, потребителите и равенството Вера Йоурова нарече практиката на големи международни марки „подвеждаща, нетърпима и несправедлива“ и обеща да направи всичко възможно да я спре.

От разследванията стана ясно, че компаниите използват различни и по-евтини съставки в продуктите, предназначени за Източна Европа. Тази практика е законна в Европейския съюз, стига съставът да е изписан на етикетите.

Миналата седмица Министерството на земеделието в Словакия публикува резултатите от поредица специализирани тестове, в рамките на които 22 известни маркови хранителни стоки, продавани съответно в западните и в словашките магазини, бяха сравнени по качество. Оказва се, че в продаваните в Словакия колбаси има по-малко месо и повече мазнина и вода, в млечните продукти – по-малко белтъчини, а в шоколада – по-малко какао.

И още: словашките варианти на всички тези продукти съдържат повече оцветители, подсладители и консерванти. Това е същински скандал, казва министър-председателят Роберт Фицо.

„Неприемливо е международни концерни да продават на източноевропейските пазари продукти, които са със значително по-ниско качество от съответните продукти в западните магазини”, казва словашкият премиер.

С тази позиция е съгласен и Съюзът на потребителите в Словакия. Негови представители твърдят, че за повечето потребители в Средна и в Източна Европа качеството е вече по-важно от цената. Шефът на Съюза Милош Лауко смята, че концерните играят нечиста игра.

„Повечето храни в западните магазини са дори по-евтини, отколкото тук, защото там има силна конкуренция. Тъй че нека не твърдят, че качеството на продуктите им тук е по-ниско заради по-ниските цени”. След като скандалът разбуни словашкото общество, премиерът Фицо обяви, че заедно с колегите си от Полша, Унгария и Чехия ще повдигне въпроса на извънредна среща на ЕС.

„Ще настояваме Еврокомисията веднага да забрани тази практика. Нашите граждани не бива да бъдат унижавани. И не бива да има европейци първа и втора категория”, настоява Фицо. От Съюза на потребителите обаче не вярват, че плановете на премиера ще дадат някакъв резултат. Вече на няколко пъти подобни инициативи са угасвали без ефект.

Единственото ефикасно средство срещу тази политика на големите концерни е потребителите да увеличат съпротивата си. От Съюза смятат, че с течение на времето потребителите в Средна и в Източна Европа също ще развият силно съзнание за правата си.

„При някои продукти фактически сме се превърнали в европейско кошче за боклук“, каза от своя страна министърът на земеделието на Чехия Мариан Юречка и разпореди изследване на качеството на храните, което трябва да приключи до юни. Данните заедно с тези от Словакия и други държави ще бъдат използвани в лобирането за поправки в законите на ЕС. Списъкът ще включва не само храни и напитки, но и домакински стоки като прах за пране.

„Основната ни цел е да променим законодателството на ЕС, така че ако една стока има един и същ производител, опаковка и надписи – иначе казано, купувачът я разпознава на пръв поглед като една и съща навсякъде – да има и същите съставки“, подчерта Юречка и поиска продуктите да бъдат еднакво добри навсякъде в ЕС.

„Щом има единен пазар, тогава нека да имаме и еднакъв достъп до стоки с едно и също качество, когато те изглеждат еднакво за всички клиенти,“ категорична е тя.

 

Цените на храните продължават да растат предпразнично

1482073278-14485168959e33x
Дни преди коледните и новогодишните празници цените на основните хранителни стоки тръгнаха нагоре, показва Индексът на тържищните цени, който отразява цените на плодовете и зеленчуците на едро. Според данните, индексът през изминалата седмица се е повишил с 0,79 на сто до 1,399 пункта.

От Държавната комисия по стоковите борси и тържища обясняват, че на 11 ноември индексът на храните е бил 1,288 пункта и само за месец се е повишил с 8,6%. Спрямо 18 декември на миналата година стойността му пък е с 2,9 на сто по-висока, съобщава „Монитор“.

Оранжерийните домати са поскъпнали с 0,6 на сто и са се продавали по 1,78 лева за килограм. Вносните домати обаче са се предлагали по 1,29 лева за кило. Българските оранжерийни краставици поскъпват с 1,7% до 2,75 лева средно за килограм.
Цената на картофите обаче се е понижила с 8,7 на сто до средно 63 стотинки за килограм на едро. Надолу е тръгнала и цената на морковите, които през миналата седмица хората са купували на цени от 0,75 лева за килограм. Зелето се е търгувало по 0,51 лева за кило.

Индексът показва още, че ябълките са се продавали средно по 1,15 лв./кг. Цената на лимоните се е повишила с 2,7 на сто до 1,91 лв.. Портокалите пък са поевтинели с 6,3 на сто и се търгуват по 1,19 лева за килограм. Мандарините се търгуват по 1,27 лв./кг, а бананите – по 2,08 лева.

 

Предколедно: Храните продължават да поскъпват!

1471513324-dsc-2992jpg
Индексът на тържищните цени /ИТЦ/, който отразява цените на хранителните стоки на едро, се повиши тази седмица с 1,23 на сто до 1.388 пункта, съобщава Държавната комисия по стоковите борси и тържищата /ДКСБТ/. На 11 ноември ИТЦ беше 1,288 пункта и за месец се повиши с 7,76 процента.

Базовото ниво на ИТЦ – 1.000, е от 2005 година. Оранжерийните домати поскъпват с 2,4 на сто тази седмица и се търгуват по 1,74 лева за килограм. Вносните домати се продават по 1,20 лева за килограм. Българските оранжерийни краставици поскъпват с 29,1 на сто до 2,74 лева средно за килограм.

Цената на картофите се повишава с 1,1 на сто до средно 0,71 лева за килограм на едро. Цената на морковите се повишава с 8,1 на сто до 0,80 лева за килограм. Зелето се търгува по 0,56 лева за килограм на едро. Ябълките поскъпват с 9,5 на сто и се търгуват средно по 1,15 лв./кг. Цената на лимоните се повишава със 2,2 на сто до 1,89 лева за килограм. Гроздето от внос поевтинява с десет стотинки до 2,20 лева средна цена.

Портокалите поевтиняват с 2,24 на сто и се търгуват по 1,22 лева за килограм. Мандарините се търгуват по 1,26 лв./кг, а бананите – по 1,98 лева за килограм. Кравето сирене поскъпва с 0,4 на сто и се продава средно по 5,47 лв./кг. Кашкавалът тип „Витоша“ се търгува по 10,08 лв./кг. Олиото се купува по тържищата по 2,04 лева за литър. Цената на каймата се задържа средно 4,66 лева за килограм.

Пилешкото замразено месо се търгува по 3,88 лева за килограм на едро. Захарта се купува по 1,53 лв./кг. Цената на брашното, тип „500“, се задържа по 0,83 лева за килограм. Зрелият фасул се купува средно по 3,35 лв./кг. Яйцата се продават 0,19 лева за брой на едро.

 

Българският рейнджър Тодор Станков – Снайпера: : Тези, които ги храните и обличате в Харманли, са военопрестъпници!

1480239452-snaiii

 

 

Тодор Станков Снайпера е един от българите, които са в Афганистан. Това е човекът, който застрелва третото камикадзе при атаката на българската база в Ирак.Той публикува коментара си по повод пришълците в Харманли, които предизвикаха бунта в лагера, провокиран от факта, че те са най-вече афганистанци.

Станков и в момента е в Афганистан, знае за какво става на въпрос.

Ето коментарът му:

Господа управляващи, истинските Афганци не хвърлят камъни по българския полицай, истинските Афганци не палят знамена, те не бягат от родината си, не преминават границите незаконно, не се бунтуват за топли дрехи и храна.

Те са тук в Афганистан при своите семейства, те са тук денонощно на позиция, те са тук и защитават всяка една минута родината си. Те знаят че утре може да не се приберат вкъщи, както всички онези смели 3000 убити афгански войници на година които не отстъпват пред тероризма.

Господа управляващи, те и тази нощ ще са на позиция въпреки виелицата и студа. Те няма да се бунтуват, че навън е студено. Няма да се бунтуват, че няма да са на разходка във града, няма да се бунтуват, че водата във манерките ще замръзне.

Тези които защитавате, храните и обличате са едни военнопрестъпници. Те отново тази нощ ще ядат топла безплатна храна и ще спят на леглата си осигурени от вас. И те същите, отново утре ще вдигнат ръка и хвърлят камък срещу държавата. Нашата държава , която ги храни !!

 

 

Източник: епицентър.бг

 

Зловещ анализ показа всички гадости, наблъскани в храните, които най-често слагаме на масата си!

1475594364-chicken-583761-960-720

 

 

Месото на масата ни е пълно с отрови, а сиренето – с тебешир, пазарувайте внимателно, съветват експерти по храните. Непрекъснато слушаме за опасната храна, която ядем и какво има в дадени продукти. Тъй като информацията се дава на час по лъжичка, когато човек отиде да пазарува в магазина, се опитва да се сети какво да гледа и за какво да внимава и обикновено не се сеща за повечето неща.

Рибите 

Сьомгата е една от най-полезните и предпочитани риби не само у нас, но по света. Първото нещо, което трябва да знаете обаче, е, че 90% от сьомгата у нас се внася от балтийските държави, където се лови в мръсни и дори отровни води. Въпреки че е установено, че норвежката сьомга е пълна с диоксини, страната ни продължава да внася предимно такава. Ако искате да ядете чисто сьомга, то трябва да купите атлантическа.

Една от най-мръсните и опасни, но в същото време и най-купувана риба в България е пангасиуса. Нашенците предпочитат въпросната риба по различни поводи и дори измести шарана на Никулден. Причината е ясна, цената й е доста по-ниска от другите. Пангасиусът обаче се внася от Виетнам, където се храни с отпадни продукти като кости. Това не е всичко. Оказва се, че рибата се инжектира с урина от бременни жени, за да дава повече хайвер. Освен това й инжектират и хормони, за да расте и да се размножава по-бързо. Голяма част от другите вноснириби също се тъпчат с хормони.

Месо 

Колбасите присъстват традиционно на родната трапеза. Те са вкусни и са идеалното мезе за всякакъв алкохол. Следващия път преди да си купите колбаси обаче, помислете какво има в тях- всичко друго, но не и месо. Телешкият суджук се смята за деликатес заради скъпото месо, от което се произвежда и защото уж е чист продукт. В това обаче няма нищо вярно. Суджуците се правят от птиче месо, свински кожички, сухожилия, нишесте и разбира се глутен. Всичко останало са оцветители, подобрители и консерванти. Дифосфатите, с които е пълен телешкият суджук, могат да предизвикат сериозни стомашни разстройства. Глутаматът, който се слага вътре, за да ни се услажда и да искаме да ядем още и още пък въздейства на мозъка ни, като ни пречи да преценим какво количество сме изяли. Така пълнеем неусетно и на всичко отгоре се забавя метаболизмът ни.

Голяма част от колбасите, които ядем са пълни със сушени бръмбари. Гадините се слагали, за да оцветят саламите в червено и да им придадат вид на месни. Екзотичните бръмбари се внасят у нас в пресушен, готов вид, за да могат да се вложат в колбасите още при приготвянето им. Въпросните бръмбари се отглеждат специално за целта и оцветяват колбасите в розово и червено. Този вид оцветител е изключително вреден, защото масово предизвиква алергии. По-страшното е, че е един от виновниците за развитие на рак на щитовидната жлеза и бъбреците. Сушеният бръмбар може да предизвика увреждане на плода при бременните жени. Различните отпадъци от животни се преработят и смилат, добавят се сушените бръмбари за цвят, овкусители с мирис на месо и саламът е готов! Към него разбира се слага глутаматът, който се обозначава на опаковката с Е621 и продуктът, който хапвате за мезе вече е по щандовете в магазините.

Повече от 20 години страната ни е един от най-големите вносители на субстанцията „кръв на прах“ или „суха кръв“ в Европа. Това е отпадъчен продукт от кланиците, която се пакетира и заравя в специални септични ями. Вместо обаче да я изхвърлят големите европейски компании са намерили идеалния вариант – да я внасят у нас, тъй като родните производители я изкупуват и влагат в колбасите и ред други храни. Според експерти „сухата кръв“ в родните продукти е около 30%. Наред с този отпадъчен продукт, страната ни е и една от най-големите вносителки на суха мас на прах, която също се влага в продуктите. Тя се употребява обаче не само в саламите, но и в кашкавала, сиренето, млякото, шоколада, сладоледа.

Пилешкото месо се води най-диетичното, но в същото време е и месото, което се тъпче с най-много боклуци. Българските производители успяват да правят 1,5 килограма филе от 1 кг месо. И това не става с фокуси, а с високотехнологични машини. С тумблер и шприцове всяко парче мръвка може да „порасне“ с до 65%. Тумблирането или шприцоването на пилешкото представлява машинна обработка, при която продуктите се инжектират със специални разтвори. Целта е месото да бъде по-крехко, да се увеличи трайността му и естествено грамажът. Български производители обаче признават, че в пилетата се инжектира саламура от фосфати, карагенан, цитрати, ксантан, гума-гуар и др. Допустимата доза е 3-5% в ЕС, а у нас стига до 60-80%, което прави продуктите много вредни за здравето. Според лекари консумацията на такива продукти води до проблеми с костите, бъбреците и черния дроб.

Освен тези разтвори, в пилешкото месо у нас се инжектират и много хормони. Множество изследвания върху пилешкото месо на българския пазар, показва, че в него има огромни количества антибиотици и хормон на растежа. Стероидите, които приемаме без да сме информирани, се поставят в левите бутчета на пилетата. Отново обаче се оказва, че у нас има не само вредни, но и животозастрашаващи продукти. Доказателство за това е фактът, че по магазините могат да се открият само леви бутчета, които доставят повечето месопреработвателни фирми. Причината левите бутчета да са видно по-големи от десните е, че при отглеждането им всички „подобрители“ за растеж се инжектират именно от лявата страна. Именно това месо е и причината момичетата у нас масово да имат кистозни яйчници, а на момчетата да им растат гърди.

Млечните продукти 

Млечните продукти също се тъпчат с боклуци. Експертите отдавна съветват да не се пие „киселото мляко за пиене“, защото много производители го правят от пача с нишесте. Затова, преди да купите т.нар. кисело мляко за пиене, задължително четете дребния шрифт на етикета. Иначе ще ви пробутат продукт, забъркан от свински желатин, модифицирано царевично нишесте, концентрат от моркови, грозде, арония, набухватели, както и млечнокисели бактерии.

Не си мислете, че сирене се прави само от мляко, става и от телешко шкембе и тебешир . Търговците, които правят такова сирене разтварят сухото мляко с вода, за да се получи от 2,8 до 3,5 литра течност. Към нея се прибавя палмовата мазнина в хомогенизатор. Така се постига нужната масленост, като мазнините и водата се свързват с различни емулгатори и се добавя протеин, извлечен от телешкото шкембе. При тази процедура обаче се получават трансмазнини, които се натрупват в кръвоносните съдове на организма и може да ви докарат инфаркт.

Кашкавалът у нас масово се прави от палмово масло. Палмата се познава при рязане с нож, престоял в хладилника. Причината е, че растителните мазнини полепват по острието при ниска температура, а млечните – не. Обяснението е, че в палмата има ненаситени мастни киселини, докато животинските са наситени.

Храни, пълни с химия 

Бонбони – в производството им се използва силна химическа есенция. Мармалади и сладка, които са мощни антиокислители. Никога не можете да съхраните плода във вида, в който го купувате от магазина. Конфютюрите и мармаладите там нямат нищо общо с натуралните сладка, които приготвяме вкъщи. Просто чудо на химическата промишленост, и то смъртоносно опасно.

Пържените картофи в заведенията за бързо хранене

Продуктите за бързо приготвяне, юфки, разтворими супи, картофено пюре, бульонни кубчета, всичко това е истинска химия, която нанася вреда на организма. Гъбите от магазина – те съдържат отровите цитотоксини. Най-опасните отрови, които се съдържат в тях са аманитините, които потискат образуването на клетки в РНК, който управлява синтеза на белтъчините, което води до дисфункция на черния дроб, а е възможен и летален изход.

Опаковани кексове , бонбони, шоколад- 90% от шоколада не е шоколад, а оцветители и заместители на захарта и какаовото масло; шоколадите са с много калории, съчетани с химически добавки, ГМ-продукти, оцветители и ароматизатори.

 

Източник: zajenata

 

Храните, които никога не трябва да държите в хладилника!

1470120144-shutterstock-266172254

 

 

Макар и да не звучи логично, хладилникът не е най-доброто място за съхраняване на различните видове хранителни продукти. Когато поставите някои храни в него, те губят вкус, текстура, аромат и дори хубавия си външен вид, когато повърхността им почернее, пише gotvach.bg

Пример за това са босилекът, кафето, хлябът и динята. Представяме ви храните, които никога да не съхраняваме в хладилника.

Домати

Колкото и странно да ви звучи, доматите не бива се съхраняват в хладилника. За да се убедите, направете експеримент. След като си закупите от зеленчука, поставете един домат в хладилника, а другия оставете извън него. След един ден ги изпробвайте и ще разберете, че този, който не е съхраняван в хладилника, ще има по-добър вкус. Това се дължи на факта, че студеният въздух спира процеса на зреене. Ниската температура също променя структурата на доматите. Дръжте доматите извън хладилника и пазарувайте количества, които сте сигурни, че ще можете да изядете.

Босилек

Въпреки че вече в много хладилници има отделения за съхраняване на свежи подправки, изследванията показват, че това не е добре за босилека. Съхранена там, подправката ще поеме всички миризми на продуктите в хладилника и качеството й ще падне. За да съхранявате босилек, поставете го в чаша вода, като цвете.

Картофи

Ако поставите картофи в хладилника, ниската температура ще превърне нишестето им в захар и те ще заприличат на варени. Най-добрият начин за съхранение е в хартиен плик на хладно в килера или в мазата, ако е суха.

Хляб

Много хора смятат, че ако поставят хляба в хладилника, неговите качества ще се съхранят по-дълго. Това обаче не е вярно. Ниската температура ще накара нишестето в него да кристализира много по-бързо и това значително ще намали вкусовите му качества.

Кафе

Кафето, подобно на босилека, има свойството да поема всички миризми на другите продукти от хладилника. Най-добрият метод да съхраните неговия силен и свеж вкус е да го държите в добре затворен съд в тъмен шкаф.

Диня

Изследвания са установили, че дините, съхранявани извън хладилниците, имат много по-силен антиоксидантен ефект и значително по-добри вкусови качества.

Банани

Бананите са тропически плодове и затова ги съхранявайте на топло. Поставени в хладилника, бананите почерняват, а процесът на зреене в тях спира.

 

Манолова и Горанов се договориха: Храните за дарения – без ДДС

main_1468844314

Снимка: Стандартнюз

 

 

Финасовият министър Владислав Горанов и омбудсманът Мая Манолова договориха за механизъм за освобождаване от ДДС на дарени храни. Двамата се срещнаха с предсатвители на хранителния бранш и обсъдиха възможностите, съобщи Топ новини.

След срещата Горанов обясни, че е „напълно възможно догодина да има такъв механизъм“. Той посочи, че възможности винаги има, защото това било въпрос на законодателна целесъобразност.

„Основните ни притеснения винаги са били да се създаде такъв механизъм и в такъв обем да се разтвори вратата, че да не се стигне до злоупотреби, тъй като дарителството по принцип е добро, стига да не засяга системата от ДДС“, каза Горанов.

За да се създаде механизмът, финансовият министър постави срок до 30 юли на Мая Манолова, в който да бъдат подготвени текстве, свързани с отпадането на ДДС за дарени храни.

„Заедно с българските производители на храни изложихме нашите аргументи пред министър Горанов защо е необходимо производителите на храни да бъдат стимулирани да даряват излишната продукция, тъй като сега огромна част от нея се унищожава, вместо да се дарява и да достига до бедните хора“, заяви омбудсманът.

По думите ѝ, ако това се случи, дарителството у нас може да се превърне в ежедневие и печеливши ще бъдат всички – както българската държава, така и хората в нужда и производителите.

Припомняме, че идеята за отпадането на ДДС от хранителните продукти за дарение бе лансирана от омбудсмана Мая Манолова след националната кампания „Великден за всеки“. Тогава Манолова предложи да се премахне ДДС-то за дарените храни от 1 януари 2017 година.

И призова инициативата да започне да се развива постоянно, а не само по празници. „Поехме ангажимент да превърнем дарителството от кампания в ежедневие, затова нарекохме тази кампания „Всеки ден – Великден“, защото нейната цел е да направи дарителството ежедневна дейност“, заяви тогава омбудсманът.

Източник: standartnews.com

 

Русия увеличава с още една година ембаргото върху храните от България

main_1432379732

 

 

„Русия удължава ембаргото върху храни от България с още една година“. Това каза пред журналисти министърът на земеделието и храните Десислава Танева, цитирана от „Фокус“.

Тя посочи, че с постановление на руското правителство от месец май, това ембарго се отменя единствено за месото и зеленчуците, предназначени за производство на детски храни.

„В рамките на посещението ми на Петербургския международен икономически форум, проведохме среща с министъра на земеделието на руската федерация. В постановлението пишеше, че руското министерство на земеделието ще провежда процедурата по одобрението на тези оператори, които имат интерес към тази ниша – детското хранене.

Бяхме уведомени, че документите, които ще уреждат прилагането на това постановление или как и по какъв начин един оператор може да влезе на руския пазар с меса и зеленчуци за детско хранене, все още са на обсъждане в руското правителство и ще бъдат издадени, като със сигурност това ще бъде разрешителен режим провеждан от руските власти“, обясни министър Танева.

Министърът на земеделието и храните каза още, че МЗХ ще подкрепи домакинството на България в международната конференция „Мир и земеделие“, която ще се проведе през 2017 година.

„Радваме се, че България ще бъде домакин през следващата година и ще може да даде своя принос в разпространяването на посланието, че мирът в света означава устойчиво земеделие и гарантирано изхранване на населението. Ще приветстваме и ще подкрепим в този проект да има нови държави.

САЩ скандално към ЕС за ТПТИ: Безопасността на храните не ни интересува

1464583926-kakoy-magazin-vyigodno-otkryit-1024x682

 

 

Безопасността на храната не е критерий, на който се залага. Такъв е отговорът на правителството на САЩ относно едно от изискванията на ЕС за качество на млякото, което предстои при подписване на опасното търговско споразумение ТПТИ да поеме от американските ферми към пазарите у нас и навсякъде в Европа. Това става ясно от изтекли документи, свързани с преговорите между двете страни.

Въпросът касае изискване за нисък брой соматични клетки (левкоцити) в млякото. Те винаги са отговор на животинския организъм срещу циркулиращи в него патогенни бактерии и в ЕС има съответен стандарт за нивата им, уточнява „Труд“.

Изискванията на ЕС за обозначаване на ГМО върху етикета при храните пък са определени като „технически пречки за търговията“ и „погрешно се предполага, че тези храни не са безопасни“ (US Trade Representative, 2014 г.). Що се отнася до нуждата от буферни зони за предотвратяване на ГМ зараза на почвите, американците отсичат, че това е „ненужно и обременяващо“.

Относно критерия за ограничено количество на пестицидите в американските стоки, които ще дойдат, САЩ отговарят, че праговете, допустими на Стария континент, са „неразумно ниски“.

 

 

Източник:Блиц

 

Черен списък на храните с ГМО в България

gmo

 

 

Въпреки забраната за засяването на ГМО култури в България, българското законодателство позволява на пазара да се предлагат храни със съдържание на ГМО, но това задължително трябва да е обозначено върху етикета.

Проверки на Националната лаборатория за контрол на генетично модифицирани храни към столичната инспекция за опазване и контрол на общественото здраве са установили, че от 2004 до 2009 г. все повече храни съдържат генни съставки над допустимите 0.9%, без това да е отразено върху етикетите.

Много от продуктите на пазара съдържат и опасни и дори канцерогенни Е-та. Ето и част от черния списък на продуктите които е добре да избягваме:

Част от ГМО продуктите на българския пазар:

1. СОЕВ ЛЕЦИТИН – тази съставка почти със сигурност съдържа генно модифицирана соя, тъй като тя се внася от чужбина и е много евтина. Соев лецитин се съдържа в много продукти и няма гаранция, че соята не е ГМО за това е по-добре продукти с тази съставка да се избягват. Приблизително 2/3 от соята по света е ГМО! Соев лецитин съдържат почти всички шоколади, пастети, кренвирши и т.н.

Продукти съдържащи соев лецитин:

Шоколади и сладки храни:

Lindt

Milka

Schogatten

Своге

Motto вафли

Вафли Чайка

Nestle бебешко сухо мляко

7 days Sweet Thing кексче

Nestle Nesquik зърнена закуска

Nestle Chocapic

Мюсли Joe’s Farm

Част от продуктите съдържащи опасни Е-та:

Продукти съдържащи АСПАРТАМ (Е951):

1. ДЪВКИ и бонбони – абсолютно всички дъвки на българския пазар съдържат аспартам (Е951)! Понякога аспартамът е обозначен просто като “подсладител”, но срещнете ли думата подсладител бъдете почти сигурни, че това значи аспартам.

Orbit дъвки

Orbit drops бонбони, Orbit Professional Mints

Airwaves дъвки и бонбони

Hubba Bubba

Winterfresh (дъвки и дражета)

New 5 дъвки

Mentos дъвки и бонбони

Trident дъвки

Mентови дражета „Fisherman´s Friends

Бонбони за гърло „Propolki“/“Прополки“

Дъвки „Витаголд“ / „Vitagold“

2. ДИЕТИЧНИ напитки без захар, разтворими сокове, диетични храни:

Coca Cola Light

Coca Cola Zero (на етикета с българския превод аспартама дори не е упоменат, но на английски е споменат като съставка!!!)

Coca-Cola Blaсk

Pepsi Max

Pepsi Lite

Redbull Sugarfree

Shark Lite

Shark Sugarfree

Pitbull

Bulldog

XL Energy drink sugrafree

Upsurd Lite

Газирана вода „Горна Баня“ със свеж дъх на лимон

Лимонада Мания

Напиткa Дерби

Плодова напитка „Party“

Разтворими напитки „Танг“ и „Степ„

Боза „Бомакс“

Флорина (Florina) Light Газирани напитки

Кока кола към суб-марката на Billa – Clever

Плодова напитка „COSTA“ с вкус на касис

Диетични вафли „Стокси“. Производител “Стокси” ООД гр. Стара Загора.

3. ЛЕКАРСТВА и СИРОПИ

Сироп Марсианци

Мултивитамини Марсианци

Витамини Суправит

Лекарствен препарат (перорален разтвор) VOLTFAS

Серия газирани напитки лайт (light) на Флорина (Florina)

Продукти, които почти със сигурност съдържат ГМО според Грийнпийс (източник).

7-Up – безалкохолни напитки

Bounty – шоколадов десерт

Cadbury – шоколад, какао

Coca Cola – безалкохолни напитки

Coffee Mate на Nestle – суха сметана

Heinz – кетчуп и сосове

Kellogg’s – корн флейкс и зърнени закуски

Kraft Foods – шоколад, чипс, кафе, детски храни, зърнени закуски и други

Lipton студен чай

Mars – шоколадов десерт

Milky Way – шоколадов десерт

М&М детски бонбонки

Nescafe Encore/ Ice

Nestea студен чай

Nestle детски храни

Pepsi – безалкохолни напитки

Pringles чипс

Sprite – безалкохолни напитки

Smarties – детски бонбонки

Snickers – шоколадов десерт

Tang – безалкохолни напитки

Toblerone – шоколадов десерт

Twix – шоколадов десерт

Uncle Bens – сосовени.

 

5 прости правила, за да започнете да се храните правилно

20160221.mbmqtmmrcv

Снимка: Shutterstock

 

 

Заменете кашкавала от краве мляко с кози На първо място това ще разнообрази менюто ви и ще промени приятно вкуса на привичните блюда към по-добро. Освен това кашкавалът от краве мляко е тежък продукт, който лошо се усвоява от организма. Кашкавалът от овче или козе мляко се усвоява много по-лесно и стомахът ще ви каже – благодаря.

Заменете белия хляб с пълнозърнест

Колкото и ароматно да ухае белият хляб, не се поддавайте на тази провокация. Помнете, че именно той е един от главните врагове на стройната фигура. Купувайки хляб обръщайте внимание на състава му. В идеалния вариант бяло брашно не бива да има никакво или поне да е в края на списъка с ингредиентите. Още по-добре е да преминете изцяло на пълнозърнест хляб.

Заменете млечния и белия шоколад с черен

Това е просто много полезно. Шоколадът със съдържание на какао повече от 70% подобрява работата на мозъка, повишава настроението и е богат на антиоксиданти. Освен това черният шоколад е по-малко калоричен и по правило не съдържа ароматизатори и оцветители.

Заменете сосовете с лимони и подправки

Салатите от листни и други зеленчуци не е задължително да бъдат овкусявани с растително масло или други калорични сосове. Правилното съчетаване на подправки и сок от лимони може лесно да замени калоричните дресинги. Най-важното е да си откриете любимото съчетание. Например: Черен пипер, босилек, розмарин и лимон.

Направете закуската основно хранене през деня 

В началото на деня храносмилателната система работи на 100% и затова много лесно може да обработи изядените от нас продукти. Като цяло за това са необходими 6 часа. Т.е., ако сте закусили в 8 сутринта, то към 14 часа всички продукти са усвоени и храносмилателната система отново е готова за интензивна работа. Но към този час общата й активност вече е понижена с 20% и процеса на обработката на храната се увеличава на 8 часа. Това означава, че окончателното усвояване на храната от обяда ще стане около 22 часа. От 18-19 часа активността на храносмилателна система се понижава на 60% заради умората от работния ден. Така храносмилането се разтяга на цели 12 часа. Излиза, че храната от вечерята ще бъде усвоена напълно едва късно след полунощ, по време на сън. Така храносмилателната система не може да отпочине и на следващия ден ще се събудите с лошо самочувствие и обща умора, а изядената храна ще се складира в проблемните места под формата на мазнини. Ненапразно поговорката гласи – закуската изяж сам, обяда раздели с приятел, а вечерята дай на врага си.

 

 

Източник:zdrave.to

За 20 години: Токът е скочил 120-130 пъти, храните са поскъпнали 50 пъти, а заплатата едва 4 пъти

ataka-1

 

 

Храните у нас са поскъпнали 50 пъти за последните двадесет години, а цените на тока, парното и здравните услуги са скочили 120-130 пъти. Това показват данните на националната статистика към декември миналата година в сравнение с декември 1995 г. В същото време средната работна заплата от 2000 г. насам (от когато са наличните данни) се е увеличила едва 4 пъти до около 10 500 лв. годишно, пише „Монитор“.

Заради дефлацията, в която се намира българската икономика през последните две години обаче, скокът в цените на храните и безалкохолните напитки дори е леко притъпен. Най-високата инфлация с натрупване към декември е регистрирана през 2013 г., когато индексът на потребителските цени е стигнал близо 5500.

По-конкретно към декември миналата година цената на хляба се е повишила близо 64 пъти (с 6400%) за последните 20 години. За месото се отчита доста по-скромен скок – едва 36 пъти. Почти същият е процентът и за рибата. За мляко и сирене обаче сега плащаме близо 45 пъти по-скъпо (4460%), отколкото сме давали през 1995 г.

Скокът в цените на плодовете и зеленчуците за 20-годишния период е 53-54 пъти. Доста по-скромен ръст според данните на статистиката има в цените на облеклото и обувките. За същия период те са се увеличили малко над 25 пъти. За олио и масло вече плащаме 51-52 пъти повече, а за кафе и чай – 27 пъти. Захарта и другите сладки изкушения ни излизат 44 пъти по-солено.

Днес ходенето по кръчми и барове вече ни коства 75-76 пъти повече в сравнение с края на 1995 година. Със 7500% са поскъпнали и хотелите.

За алкохолните напитки и цигарите се отчита ръст на цените в рамките на 140 пъти, като тук трябва да се имат предвид нарастващите акцизи след влизането ни в Европейския съюз, който има изисквания за минимални нива на ставките. Те са доста по-високи в сравнение с прилаганите преди членството ни.

Тройно по-висока в сравнение с тази при храните е инфлацията на разходите по жилищата, включително комуналните услуги. За същите 20 г. поскъпването на тази група е малко над 12 000%, или 120 пъти.

Тук се включват действителните наеми за жилищата, плащани от наемателите. Те са скочили 113 пъти спрямо декември 1995 г. В същата група попадат и водоснабдителните услуги, чиито цени по данни на НСИ са се увеличили 170 пъти. Още по-голямо е поскъпването при отвеждането и пречистването на водата – близо 190 пъти.

За еленергията изчислената от НСИ инфлация е над 13 100% (131 пъти), а за тези на парното – близо 13 500 на сто (135 пъти). Хората, които се греят с течни горива, плащат 137 пъти по-скъпо за тях в сравнение с 1995 година. 118 пъти пък са се вдигнали цените на твърдите горива като въглища и дърва.
Доста сериозно са скочили и услугите по сметосъбирането които влизат в същата група – близо 190 пъти.

За услугите в сектора на здравеопазването се отчита инфлация от 7500% за 20-годишния период. Най-голямо увеличение е регистрирано при лекарскитеуслуги – с 14 300% (143 пъти), следвани от болничните услуги – 125 пъти, като от 2011 г. цените на последните не са се променяли.
При транспортните услуги увеличението на цените е с 6600% (66 пъти). Малко по-висок е процентът за скока на цените на горивата и смазочните материали, що се касае до личните автомобили. Пътнотранспортната застраховка обаче се е вдигнала 176 пъти.

Сериозна инфлация – над 143 пъти, НСИ показва и за образователните услуги, като най-много е поскъпнало висшето – 175 пъти.

 

СЗО посочи храните с най-висок риск от рак

20151023.vxwzrieaye

 

 

Консумацията на бекон, бургери и наденички повишават риска от рак. Прясното червено месо влиза в класацията на Световната здравна организация на канцерогенните продукти.

150 000 души в Обединеното кралство за година са починали заради заболявания, причинени от свръхконсумацията на месо.

Експерти коментират, че тези нови изследвания ще се окажат шокиращи за фермите и индустрията за бързо хранене. Оказва се, че консумацията на месо е сред причините за рака на червата.

Международна конференция с участието на здравни експерти от 10 държави излиза със становище, че месото може да се нареди сред 5-те канцерогенни фактора за човешкия организъм наред с алкохола, азбеста, цигарите и арсеника.

В някои месни продукти се добавят повече сол и други химични вещества, които не са особено полезни. Според здравните експерти такива продукти са шунката, беконът, пастърмата и саламът. Месните продукти съдържат високо ниво на мазнини и дори оцветители.

 

 

 

 

 

Източник:Блиц

 

Храните поскъпват с всеки изминал ден

ceni

 

 

Индексът на тържищните цени /ИТЦ/, който отразява цените на хранителните стоки на едро, се покачи тази седмица с 1,3 на сто. ИТЦ се повишава от две седмици. След като в последните дни на юли падна до 1,236 пункта, заради сравнително евтините плодове и зеленчуци, сега вече е с 3,1 процента по-високо ниво – 1,275 пункта, предаде Пик..

Цената на оранжерийните краставици скочи с 44,2 на сто до 1,50 лева за килограм. Градинските краставици се търгуват по 0,81 лева за килограм. Цената на доматите, гледани на открито, се понижава тази седмица с 17,1 на сто до 0,68 лева за килограм. Оранжерийните домати поскъпват с 15,9 на сто до 0,80 лева за килограм. Зелето поскъпва с 3,2 на сто и се търгува на едро по 0,32 лева за килограм. Пресните картофи поевтиняват със 11.5 процента до 0,46 лева за килограм. Цената на зелените чушки пада със 6,3 на сто до 1,05 лева за килограм.

Ябълките поевтиняват с 2,8 на сто и се продават по 1,03 лева за килограм. Лимоните поскъпват с 1,1 на сто и се търгуват средно по 3,67 лева за килограм. Цената на дините се задържа 0,38 лева за килограм. Пъпешите се търгуват по 0,90 лева, с 2,3 на сто по-скъпо от преди седмица. Прасковите поевтиняват с 8,8 на сто до 1,03 лева за килограм. Кравето сирене се продава средно по 5,63 лв./кг, а кашкавалът тип „Витоша“ поевтинява с 0,3 процента и се търгува средно по 10,04 лв./кг.

Олиото поевтинява с 0,5 процента и се купува по 2,18 лева за литър. Каймата се продава средно по 4,73 лева за килограм. Пилешкото месо се продава по 3,93 лева за килограм. Захарта се търгува без промяна средно по 1,24 лв./ кг.

Брашното тип „500“ поскъпва с 1,2 на сто и се продава за 0,86 лева за килограм. Зрелият фасул се купува по 3,40 лв./кг. Яйцата се продават средно по 0,18 лева за брой на едро.

 

Храните – най-евтини от години насам

hrani

 

 

Храните са най-евтини от години насам. През изминалата седмица цените на основните хранителни стоки паднаха до най-ниското си ниво за последните пет години. Това сочат данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата.

Сега цените на едро спрямо 2005 г., например, са с близо 24 % по-високи. За сравнение година по-рано ръстът спрямо 2005-а е бил почти 32%, а през юли 2013-а – над 34 %. Тази година най-трайно поевтиняване има при захарта, някои колбаси, както и при повечето сезонни плодове и зеленчуци.

Чавдар обаче още не е усетил поевтиняването по джоба си. Пазарува всяка седмица за четиричленното му семейство и сметката показва едно – тя е двойно по-голяма, отколкото преди, предава Нова тв.

С по-ниски цени това лято тръгват пилешкото месо, каймата, колбасите, кравето масло и сирене, брашното, фасула и повечето сезонни плодове и зеленчуци. Експертите го обясняват с топлото лято. В полза на потребителите работят още руското ембарго, добрата реколта у нас и вносът отвън.

И въпреки че повечето потребители все още не усещат ефекта от ниските цени по борсите, надежда за по-изгодно пазаруване има. Сега нагоре вървят единствено цените на плодове като лимоните и ябълките, които се внасят предимно от Южна Америка. Те ще поевтинеят едва през есента.

Тази тенденция се очаква да се запази и през месец август, когато цените на храните ще запазят нивата си, дори може да тръгнат малко надолу. През септември обаче се очаква основните хранителни стоки и продукти отново да поскъпнат.

 

 

 

 

 

Източник:Блиц

 

14 любопитни факти за храните

hrani

 

 

Ето защо международна компания в сферата на храните прави любопитен списък с интересните факти за плодовете, зеленчуците, шоколада, бонбоните и други храни, които всички обичаме да похапваме или прибавяме към ястията.

Знаехте ли, че:

Кетчупът е бил продаван още през 1830 г. като лекарство.

В Южна Африка термитите и мравките се консумират като пуканки.

Бадемите са член на семейството на прасковата.

Ябълките, крушите, черешите и ягодите са членове на семейството на розите.

Морковите имат нулево съдържание на мазнини.

Фъстъците може да се използват за направата на динамит.

Динята е с над 92% вода от теглото.

Арабите са създали карамела.

Желирани мечета в Америка са дълги точно 1 см.

Най-старите шоколадови бонбони в света са на 106 години. Швейцарците пък ядат най-много шоколад, следвани от англичаните.

Средно българинът изяжда 28 прасета в живота си.

Пържените картофи дошли от Белгия, но са най-популярни в САЩ. Марулята е била открита в Италия като плевел.

В Япония се поднася суши върху голо женско тяло.

Най-консумираното ястие в света е пицата. Най-популярната паста е паста „Болонезе“.

 

 

 

 

 

 

Източник:Блиц

 

БАН: Разрешени овкусители и консерванти в храните водят до рак

ban

 

 

Разрешените подобрители, овкусители и консерванти, използвани в храните, увреждат човешката дезоксирибонуклеиновата киселина (ДНК). Това сочи оповестено днес изследване на Лабораторията по молекулярна генетика към Института по молекулярна биология на Българската академия на науките (БАН), съобщи БНР.

В лабораторията са изследвали 12 от така наречените „Е-та“ в храните, каза ръководителят ѝ доцент Георги Милошев. Само едно от изследваните вещества не оказва никакво влияние върху ДНК, уточни той.

Шест от добавките в храните, означавани с „Е“ и номер, увреждат ДНК и могат да предизвикат онкологично или друго заболяване, е показало проучването чрез иновативен метод.

Това са оцветителите еритрозин – Е127, индиго кармин – Е132, фаст грийн – Е143, консервантът натриев нитрит – Е250, добавката кофеин и 4-аминоантипирин – 4ААР, използван във фармацевтичната промишленост.

Според доц. Милошев дори в дози, многократно по-ниски от сега разрешените, те създават риск от онкологично или друго заболяване. За да няма увреждане в ДНК, тези добавки трябва да са в концентрации от 10 до 100 пъти по-ниски от сега разрешените, посочи той.

„Еднократното въздействие показа, че концентрацията на някои от веществата, например натриев нитрит, който се добавя в месата и в колбасите, трябва да бъде 1000 пъти по-ниска от тази, която е разрешена“, коментира доц. Милошев.

Учените са уведомили за резултатите от проучването си няколко български министерства, агенции и комисии, както и Европейската комисия и Европейския агенция по безопасност на храните (EFSA), каза Милошев и уточни, че от EFSA са отговорили, че проучването на лабораторията „има някои слабости и ограничения. Научната публикация, посветена на него, ще бъде предоставена на постоянната работна група по генотоксичност към научния съвет“.

Крайното становище на EFSA е, че научната публикация на българските генетици не дава нова информация, която се отнася до оценката за безопасността на тези добавки, извършена досега от EFSA. „Ако информацията не е нова за агенцията, защо досега не са предприети мерки за намаляване на токсичността на добавките или на употребата им“, коментира доц. Милошев.

Според учените много малко издания се съгласяват да публикуват резултатите от такива изследвания, въпреки че методът е достатъчно прецизен.

 

 

 

 

 

Източник:Блиц

 

Храните, които чистят отрови от тялото ни

art

 

 

Освобождаването на тялото от свободни радикали и токсини е от съществено значение, за да се наслаждавате на здравословен начин на живот. Така популярният детокс обаче може да се случва и безплатно, в домашни условия. Трябва просто да подберете правилните храни, пише profit.bg.

Артишок

Консумацията на артишок води до оптимално функциониране на черния дроб, което помага на тялото ни да изхвърли токсините и други ненужни неща. Той също така е пълен с протеини, фибри, фолиева киселина, магнезий и калий.
Аспержи

Това също е една страхотна храна за справяне с токсините, която подпомага и работата на черния дроб. Освен това аспержите забавят процесите на стареене, имат противораково действие, полезни са за сърцето и могат да се похвалят с противовъзпалителни свойства.

Авокадо

Поради големия брой антиоксиданти и фибри, които съдържа, авокадо се превръща в част от всеки детокс списък. То е изключително популярно и заради полезните мазнини, които съдържа. Гуакамолето обаче няма да ви помогне по пътя към детоксикацията. Най-добре е да консумирате авокадото сурово, несмесено с други продукти.

Червено цвекло

Повечето хора свързват червеното цвекло със салата от моркови. То обаче е супер храна и то по няколко причини. Цвеклото гарантира, че токсините ще си проправят път навън от организма ви. То помага и в борбата с рака. Освен това е истинска витаминна бомба.

Броколи

Този зелен зеленчук присъства във всеки разговор за здравословно хранене. Освен че е изключително полезен, той подпомага работата на чернодробните ензими за трансформиране на токсини в тялото. Ако не сте сигурни как да се го приготвите, най-добре го хапнете суров, но в никакъв случай на микровълнова фурна – в нея броколито губи своите детокс черти.

Зеле

Не позволявайте клишираните диети, като тази със зелева супа, да ви откажат от този зеленчук. Зелето действа положително върху черния дроб, освен това се бори с високия холестерол и съдържа голямо количество фибри и витамини.

Чесън


Той задължително е включен във всички диети за детоксикация, защото влияе благотворно не само върху черния дроб, но също така има положително въздействие върху имунната система. Ако не харесвате чесъна заради миризмата му, добре е да знаете, че вече се отглеждат сортове, които запазват вкусовите си качества, но не миришат.
Джинджифил

Това е билка, много добре позната на старите китайски цивилизации, която е използвана заради ползите й за здравето. Джинджифилът може да бъде добавен към храна, да се пие на чай или да се добави към други напитки. Няколко програми за детоксикация препоръчват дъвчене на корен от джинджифил. Добра идея е да го добавите и към чаша топла вода, която да пиете всяка сутрин. По принцип, джинджифилът под всякаква форма ще бъде от полза за тялото ви, особено ако имате проблеми с черния дроб.

Грейпфрут

Хранителните вещества и фибрите, които се съдържат в грейпфрута, предлагат добра детоксикация, която е почти мигновена. Той също така помага при затлъстяване.

Зелен чай

Благодарение на голямото количество антиоксиданти, зеленият чай е една от най-добрите детокс напитки. Антиоксидантите намират и унищожават свободните радикали. За да подобрите здравословното си състояние, е достатъчно само да включите една чаша зелен чай на ден в менюто си, а ако замените с него газираните напитки, ще свалите и излишните килограми.

Кейл

Този зеленчук, който не е добре познат у нас, се препоръчва от специалистите по здравословно хранене заради огромния брой хранителни вещества, които предлага. Той също така подпомага работата на органи като черен дроб и бъбреци, има много антиоксиданти, както и противовъзпалителни свойства, освен това е истинско съкровище от минерали и витамини.
Лимонена трева

Главно използвана в Тайланд, лимонената трева е известна като средство за прочистване на множество органи. Позитивните й качества не са свързани само с черния дроб, но и с пикочния мехур, бъбреците, както и с целия храносмилателен тракт. Ползите от използването на лимонена трева в кухнята или на чай включват по-добро храносмилане и дори тен.

Лимон

Лимоновият сок и лимоните, като цяло, се споменават доста често в царството на детоксикация. Можете да изгоните вредните вещества от тялото си с помощта на вода с лимон или като смесите сока от плода с лют червен пипер. Лимонът подпомага храносмилането, а чаша гореща вода с лимон сутрин подготвя храносмилателния тракт за добра работа през целия ден.

Зехтин


Зехтинът често се смесва с плодов сок в някои рецепти за прочистване на черния дроб, както и за гонене на камъни от жлъчката. Освен това зехтинът е изключително полезен за организма заради неговите здравословни качества. Уверете се, че при готвене не нагрявате маслиновото масло прекомерно. В такъв случай то губи полезните си свойства.

Водорасли

Най-вероятно сте ги хапвали само под формата на суши. Истината е обаче, че тези плевели от морето са богати на антиоксиданти и хранителни вещества. За детокс обаче не стават така добре познатите ни нори водорасли, които се използват при завиването на суши рулата.
Куркума

Тази подправка предлага големи ползи за здравето, свързани с черния дроб. Пиенето на чай от куркума е достатъчно добро средство за детоксикация.

Вода

Въпреки че често се пренебрегва, водата играе ключова роля при измиване на токсините от тялото ни. Консумация й е още по-важна по време на физически упражнения. Ако не пиете достатъчно вода, но искате да промените това, не увеличавайте рязко консумацията й, а с по чаша на ден. Така ще подготвите бъбреците за увеличеното количество работа, което имат да вършат.

Крес

Това е още един зеленчук, който тепърва навлиза у нас. Той обаче дава сериозен тласък на прочистването на черния дроб. Ако си правите детоксикиращи шейкове, кресът е прекрасна съставка. Той също така е популярна добавка към салати.

Стъбла от пшеница

Младите стъбла от пшеница значително повишават функционирането на черния дроб. Освен това те намаляват кръвното налягане и засилват метаболизма.

 

 

 

 

Топ 10 на храните, които пречистват черния дроб

hrani

 

 

Нашият черен дроб е изключително важен за поддържане на тялото ни здраво и чисто. Той преработва хранителните вещества, изгаря мазнините, складира витамините и минералите, произвежда протеини и ензими и премахва токсините и други отпадъчни материали. Той изпълнява толкова много жизненоважни функции, че не е чудно, че е податлив на заболявания.

От ден на ден нашият свят става все по-токсичен. Пестициди, замърсен въздух, ГМО, преработени храни,  а изобилстващите от химикали козметични и битови продукти допълнително натоварват тялото ни. И най-вече черният дроб ще трябва да работи допълнителни часове, за да почисти тази каша.

Ето и топ 10 на храните, които бихте могли  да добавите към ежедневневното си хранене, за да подпомагате и лекувате вашия черен дроб.

 

1. Листни зеленчуци

 

Листните зеленчуци съдържат подпомагащи здравето хранителни вещества, които увеличават жлъчния поток и помагат за прочистването на черния дроб и за премахването на тежки метали, пестициди и хербициди. Листните зеленчуци включват спанак, къдраво зеле (kale), глухарче, рукола, бок чой (вид зеле, много подобно на китайското – бел.I&V), крес и чард (зеленчук, от вида на цвеклото, при който обаче се ядат листата – бел.I&V) .

2. Чесън

 

Съдържащите се в чесъна серни компоненти активират чернодробните ензими за премахване на повече токсини от тялото. Алицинът и селенът, също съдържащи се в чесъна, са две други мощни съединения, които предпазват черния дроб от токсично увреждане.

3. Кръстоцветни зеленчуци

 

Кръстоцветните зеленчуци, като броколи и карфиол, увеличават глюкозинолата, който е известно, че отмива канцерогенни и други отпадъчни вещества.

4. Авокадо

 

Авокадото е най-добрата храна за подпомагане възстановяването на увреден черен дроб. Някои изследвания показват, че с изяждането само на едно до две авокадо на седмица, в рамките на 30 дни може да има огромен ефект. Авокадото не само помага да се възстанови черния дроб, но и го предпазва от токсично претоварване и стимулира ефективността му.

5. Куркума

 

А защо да не опитате да поръсите с куркума авокадото, за да засилите ефекта му? Куркумата предпазва черния дроб от токсини, подобрява жлъчния поток, а също може да подпомогне регенерацията на увредените клетки.

6. Цитрусови плодове

 

Цитрусовите плодове са богати на витамин С, който стимулира производството на чернодробните ензими, отговорни за обработката и премахването на токсините, мазнините и други вредни вещества.

7. Цвекло

 

Цвеклото е добър източник на растителни флавоноиди и бета-каротин, които подобряват общите функции на черния дроб.

8. Ябълки

 

Ябълките са богати на пектин за почистване и премахване на токсините и отпадъците от храносмилателния тракт, което намалява напрежението върху черния дроб.

9. Аспержи

 

Аспержите са естествен диуретик, с което се помага премахването на токсините и се отнема от напрежението върху черния дроб и бъбреците.

10. Зелен чай

 

Тази приятелска на черния дроб напитка е пълна с антиоксиданти и катехини, които подпомагат черния дроб и съдействат за изчистването от токсини и мазнини.

 

 

 

 

 

 

Източник:Петел.бг

 

Румъния намалява драстично данъците върху храните

rum

 

 

Румъния намалява драстично данъците върху храните от вторник. Налозите падат от 24% на 9%за всички храни, безалкохолни напитки и хранителни услуги.

Според властите тази мярка ще повиши потреблението и ще увеличи заетостта, което пък щяло да гарантира намаляване броя на най-бедните в страната, предаде Нова тв.
Северната ни съседка предвижда да свали всички данъци от 2016 г. – от 24% на 20%.

http://vbox7.com/play:da96226de4

 

 

 

 

 

Източник:Блиц

 

Забраняват стикерите върху храните

stiker

 

 

Стикерите, които търговците лепят върху вносните храни вместо етикети, ще бъдат забранени в новия Закон за храните. В момента дистрибуторите слагат върху опаковките ситно изписани етикетчета, които не носят цялата необходима информация за продуктите, като целта им е да се изпълни макар и формално изискването на потребителя да се предлага информация на български език.

Да паднат различните техники за облепяне на храните със стикери, настояват от браншовите организации в хранителната индустрия. „Ние уважаваме българския потребител и смятаме, че етикетите трябва да носят оригинално всички надписи на български език”, каза вчера Жана Величкова, председател на управителния съвет на Асоциацията на производителите на безалкохолни напитки в България по време на национална кръгла маса, посветена на качеството на храните.

Освен че от миниатюрните стикери не се получава необходимата информация, често търговци ходят до други пазари в общността, купуват стоки с изтичащ срок на годност и им лепят новите надписи като променят и трайността на храните, каза още експертът.

От 15 май със заповед на земеделския министър е сформирана работна група, която да предложи съвършено нов закон за храните, пише „Монитор“. В нея влизат не само представители на аграрното ведомство, но и на Министерството на здравеопазването, както и на финансовото министерство. Сега действащият е писан през 1999 г., далеч преди влизането ни в ЕС, и отдавна не отговаря на съвременните изисквания в тази област. Досега 33 пъти е ремонтиран, като основните поправки са правени преди приемането ни в общността. В момента над 80 на сто от текстовете в закона са идентични с приложимото европейско законодателство, които по принцип са задължителни за прилагане в страните членки. Всички текстове от европейското право трябва да излязат от закона, а на тяхно място да влязат националните аспекти, които са скрити сега в подзаконови актове и лесно се променят под натиска на едно или друго лоби, категорични са от хранителния бранш.

От Съюза по хранителна индустрия, който участва в работната група за новия закон, очакват да се регулират отношенията между бизнес и контролни органи, когато има проверка по сигнал. В закона трябва да се регламентира търговията от разстояние, която се разрасна в последните години. „Често в Агенцията по храните постъпват оплаквания за лоши хранителни продукти, купени през интернет, но се оказва, че сайтовете са затворени и няма следа от нелоялните търговци, потвърди д-р Любомир Кулински от БАБХ.

От хранителния бранш предлагат също така в новия закон да бъде заложена наказателна отговорност за кметовете и местната администрация, в случай че на тяхна територия има работещи незаконни предприятия, а те си мълчат и не сигнализират за проблема. Очакваме Министерството на финансите да премахне абсурдния ДДС за дарени храни, което ще доведе до развитие на хранителното банкиране и намаляване на разхищението при храните, напомниха отново от бранша.

 

Рекордно поскъпване на храните през април

hrani

 

 

Индексът на тържищните цени /ИТЦ/ се повиши през първите две седмици на април с 2,5 на сто – от 1,476 пункта до 1,518 пункта, което е най-високото му ниво за последните две години, но в края на месеца отново се върна на 1,470 пункта. В сравнение със същия период на миналата година стойностите на индекса в края на април са с 6 процента по-високи. Движението на ИТЦ през миналия месец се дължи на голямото поскъпване на зеленчуците и е традиционно около Великден, отчита Държавната комисия по стоковите борси и тържищата /ДКСБТ/.

През април се засилва низходящият тренд при движението на цената на фасула, като в сравнение с март той поевтинява с 5,5 на сто до 3,52 лева за килограм. ДКСБТ посочва, че през април се стабилизират цените на захарта и на яйцата, оризът поскъпва с 0,5 на сто, олиото – с един процент, а брашното с 1,2 на сто.

През миналия месец кравето масло поевтинява с 2,2 на сто, кашкавалът „Витоша“ поскъпва с 1,8 на сто, а цената на кравето сирене е без промяна. Цените на месните произведения остават стабилни, като само пилешкото месо поскъпва на месечна база с 2 на сто. На годишна база кравето сирене поевтинява през април с около 2 на сто, а кашкавалът „Витоша“ – с 5,6 на сто. Цената на кравето масло се е повишила спрямо същия месец на миналата година с 1,5 на сто.

Цената на свинското месо също бележи слаб ръст на годишна база – 3 на сто. Леко поевтиняване има при месните произведения с около 4-7 на сто, а цената на пилешкото месо е почти без промяна на годишна база.

Цените на основните хранителни стоки – захар, олио и брашно, на годишна база намаляват, като поевтиняването на захарта е със 17 на сто, на олиото – с 3 на сто, и на брашното – с 1,2 на сто. На годишна база яйцата поскъпват с една стотинка за брой. Оризът също поскъпва на годишна база – с 5 на сто. За пореден месец ДКСБТ отчита спад на цената на фасула, като през април поевтиняването му на годишна база е 19,6 на сто.

През април предлаганите български плодове и зеленчуци все още са в минимални количества с изключение на репичките, зеления лук и чесъна, а в края на месеца на пазара се появяват и български домати и краставици, посочва ДКСБТ. Цената на зелените салати се повишава на месечна база с 40 процента. Доматите – както българските, така и вносните, поскъпват с около 20 на сто. През месеца е регистриран спад на цените на краставиците /в рамките 11-14,5 на сто/, на картофите /5,7/ и на репичките /17,5/.

Цената на бананите се увеличава на месечна база с 1,2 процента, на лимоните – с 0,6 на сто, и на ябълките – с един процент. Експертите отчитат спад в цената на картофите с 31 процента през април. Ръст на годишна база има при цените на доматите /22-24 на сто/, на краставиците /38-40 на сто/, на репичките /15 на сто/, на ябълките /11 на сто/, на бананите /13,4 на сто/ и на лимоните /2,3 на сто/. Драстичен ръст на годишна база е отчетен при цената на салатите – 195 на сто.

 

 

 

 

Източник:Блиц

 

Румъния смъкна ДДС на храните от 24% на 9%

rum

 

 

От 1 юни 2015 г. в Румъния ДДС за всички храни, безалкохолни напитки и хранителни услуги се намалява от 24% на 9%. Правителството одобри намалението, а корекцията влиза в сила по-рано заради по-добрите от очакваното приходи в бюджета, съобщи премиерът Виктор Понта.

„Мярката е устойчива… В края на март вместо дефицит от 5 млрд. леи (1,13 млрд. евро), както сме се договорили с международните кредитори, сега имаме рекорден излишък от 5 милиарда леи“, каза министър-председателят на предаваното директно по обществената телевизия начало на правителственото заседание.

Кабинетът вече одобри намаляване на данъците, включително ДДС и данъците върху доходите на физически и юридически лица. Това трябваше да се случи на етапи между 2016 и 2019 г., но след добрите приходи за първите два месеца на годината Понта обяви, че някои от промените може да бъдат изтеглени през 2015 г. Днес той потвърди, че цялостното понижаване на ДДС от 24% на 20% ще стане от догодина.

Изчисленията на правителството са, че с намаляването на този данък за храни и безалкохолни напитки бюджетът ще изгуби около 5 млрд. леи приходи, но населението ще разполага с повече средства за потребление.

Това вероятно ще повлияе и на кампанията за парламентарните избори, които трябва да се проведат през 2016 г.

 

 

 

 

Източник:Блиц

 

Храните, които най-много мъчат корема

hrani

Снимка: Shutterstock

 

 

Лекарите предупреждават да не използваме захар, тъй като е храна за гъбички и бактерии и причинява подуване на корема. В случай че средата на гъбичките става кисела, възпроизводствения им процес се ускорява. Захарта уврежда чревната лигавица защото заради бактериите започва възпаление. Те проникват през чревната стена, което води до подуване на корема.

Подобен ефект има хляба. Здравословна алтернатива е хлябът без глутен, съдържащ семена или ядки. Химическите съставки на хляба също могат да причинят алергични реакции, ефектът от които е подуване.

Бирата съдържа много мая. Ечемикът, от които се вари бирата, е потенциален алерген. Процесът на ферментация се отразява и на изтъняване на лигавиците и може да причини метеоризъм.

Антибиотици също са своеобразен вид гъбички. Чревната микрофлора е в състояние да издържи максимум два курса на антибиотици. Ако лечението е по-дълго, пречи на нормалната функция на имунната система.

Към списъка на продуктите, които причиняват подуване, добавяме и газираните напитки, които са направени от захар и въглероден двуокис. Двата компонента на содата довеждат в стомашно-чревния тракт повишаване на киселинното равновесие, образуват газове и насърчават растежа на гъбичките.

 

 

 

 

Източник:myclinic.bg

 

Топ 5 на храните, които предизвикват рак

hrani

 

 

Здравето на човека пряко зависи от хранителните продукти, които употребява. Ето пет от тях, които според учените най-често довеждат до възникването на рак.

1. Тестени продукти

Особено приготвените от интензивно обработено брашно, което не само е изгубило почти всичките си полезни свойства, но е било подложено и на въздействието на газообразен хлор за избелване. Този газ е летално опасен. Тестените продукти освен това имат висок гликемичен индекс, който повишава захарта в кръвта. От това се затлъстява и расте рискът от рак.

2. Алкохол

Редовната злоупотреба с алкохол предизвиква гарантирано различни здравословни проблеми, влючително диабет, затлъстяване и много видове рак. Учени установиха неотдавна, че жени след менопауза, които пият дори само по една порция алкохол дневно, заболяват от рак на гърдата с 30% по-често в сравнение с тези, които не пият изобщо. Алкохолът е втората по разпространение причина за възникване на тумори след цигарите.

3. Червено месо

Неголеми количества са допустими в менюто, но прекаляването с нето може да причини рак на стомаха и червата, смятат експерти.

4. Картофени чипсове

Много популярен продукт за повечето деца и възрастни, който обаче е наситен с мазнини и калории, което неминуемо води до затлъстяване. Като си прибавят съдържащите се в чипса трансмазнини и сол се получава иделната рецепта за сърдечни болести и рак.

5. Хидрогенизирани мазнини

Това се растителни мазнини, като палмовото масло, които след допълнителна химична обработка, са се отдалечили от естествените си свойства. Вредността и канцерогенния им характер са доказвани нееднократно.

 

 

 

 

 

Източник:myclinic.bg

 

 

Храните и горивата върнаха инфлацията

hra

 

 

Поскъпването на храните и горивата върнаха инфлацията у нас. От НСИ отчетоха, че през февруари индексът на потребителските цени, с който се измерва инфлацията, се е увеличили с 0,2% спрямо януари. На годишна база обаче продължава да се отчита дефлация от 0,5 на сто. Така месеците, в които икономиката ни е в дефлация на годишна база, стават общо 19.

Дефлацията е опасно икономическо явление. Точно опасността от дефлационна спирала принуди Европейската централна банка да започне да печата пари, с които централните банки в еврозоната изкупуват държавни и частни облигации. По този начин в икономиките се налива свеж ресурс, като се разчита, че това ще стимулира потреблението и инвестициите и в крайна сметка – икономическия растеж.

Според данните на националната статистика месечното поскъпване на храните през февруари е 1,2 на сто. От НСИ отчитат 1,6% ръст в цените на бензина през февруари, а за дизела – 4,7 на сто. Поскъпването на горивата започна в първите няколко дни на февруари, по-точно на 4 февруари. До края на месеца литър от най-масовия бензин скочи с 13,8%, а дизелът – с 16,4%. Към днешна дата увеличението на цените за А-95 вече е близо 15%, а на дизела – 17,4 на сто.

От НСИ обясниха, че няма грешка с процентите на поскъпване на горивата, които те са обявили. Причината за разминаването в процентите е, че те боравят с осреднена цена. Всяка седмица НСИ регистрира цените на горивата на 27 бензиностанции в страната. За дизела например през първите две седмици на февруари са отчетени цени под 2 лв., за третата – малко над 2 лв., а за последната – 2,29 лв. Така средната цена, която се е получила за дизела, е била 2,09 лв., обясниха от НСИ. В същото време в края на месеца цената на дизела вече беше 2,27 лв.

При храните краставиците са стоката с най-голямо увеличение на цената – 36,7% спрямо януари, а малотрайните колбаси и кафето са поевтинели най-много – с 0,8 на сто. При нехранителните стоки най-голямото поскъпване е за горивата. Най-много са намалели цените на пропан-бутана – с почти 12 на сто. С над 5% са паднали цените на праха за пране, а на дрехите и обувките – с над 2%. Изчислена по методиката на Евростат, месечната инфлация у нас е двойно по-ниска – минус 0,1%, а на годишна база се отчита дефлация от 1,7%.

Поскъпването на живота обаче е най-голямо за най-бедните домакинства – с 0,5% през февруари спрямо януари и с 0,8% спрямо декември 2014 г. То се измерва чрез т. нар. малка потребителска кошница, в която са включени 100 социално полезни и жизненонеобходими стоки и услуги. Храните за най-нискодоходните домакинства са поскъпнали с 1,3%, а нехранителните стоки са поевтинели с 0,9% през февруари.

 

Източник: в. „Монитор“

 

ХРАНИТЕ, КОИТО НИ НОСЯТ ЕНЕРГИЯ

hrana

 

 

Работно време 40+ часа  на седмица, ранно начало на работния ден, кратки обедни почивки  и късни вечери. Този ритъм е познат на всеки от нас. В края на дългия ден, остават няколко часа за любимите хора и за тези, които най-много обичаме – нашите деца. Доколко пълноценни сме за най- важната мисия в живота ни – да бъдем добри партньори, приятели и родители? Понякога умората и загубената, в ежедневието, енергия ни прави не дотам приятна компания. За да решим проблема бързо, прибягваме до няколко чаши кафе, енергизиращи напитки, които заради високите си дози кофеин, могат да ни направят само по- раздразнителни, но едва ли по-енергични.

Диетолозите, за щастие, имат решение на проблема. Установено е, че консумацията на определени храни в началото на работния ден, по време на обяд и в края на деня осигуряват необходимата енергия, дори след дълъг работен ден. При това съществуват диетични режими, които са съобразени с това, дали ви остава време за спорт в натоварения ден или не. Преди да Ви ги представя ето малко информация за основните хранителни вещества:

  • Протеините играят ролята на пластичен материал, стабилизират имунитета, подобряват еластичността на тъканите, ускоряват метаболизма. Препоръчва се косумацията на белтъчни храни да се съпътства от по-големи количества вода, плодове и зеленчуци. Всички те изискват среда с еднаква киселинност, да се смелят и усвоят ефективно .
  • Въглехидратите – препоръчителна е консумацията т.нар. бавни въглехидрати – ориз, зърнени храни, плодове и зеленчуци. Те стимулират функцията на органи с висок разход на енергия, като мозъка например.
  • Мазнините осигуряват значително количество енергия.Участват в състава на клетъчните мемрани и подпомагат синтеза на хормони.Съществуват много източници на мазнини, които са полезни за консумация – риба, зехтин, ядки, авокадо. Диетите без наличие  на мазнини, които не покриват дневните нужди на организма, могат по-скоро да нарушат баланса на обмяната. Мазнините имат способността да абсорбират токсини. Локалните мастните натрупвания в подкожната мастна тъкан са местата с най-ниска хидратация в човешкото тяло. Така се формира и целулитът.

Наред с основните групи  хранителни вещества, значение имат и водата и микроелементите – желязо, калций, цинк, магнезий, селен и други, както и витамини. Приемът на всеки от тях , ще осигури  добра хидратация на организма и правилното протичане на всички жизнени процеси.

И така, кои са храните, които освен споменатите до тук хранителни вещества, ще ни осигурят и необходимата енергия в натоварения ден?

  • Ябълки – този плод съдържа в по-високи дози , в кората си специална съставка – кверцетин. Позволява по-добро усвояване на кислорода в организма и значително намалява умората. Препоръчва се и при хора, които спортуват интензивно. Подходящо е да се консумират преди тренировка .
  • Бананите – съдържат бързи и комплексни, бавно разградими въглехидрати. Това позволява бавно освобождаване на енергия през деня. Препоръчително е да се консумират на закуска и преди и след тренировка, ако спортувате. Ако обаче, за деня не е предвидена тренировка, може да консумирате банан в някое от междинните хранения.
  • Овесени ядки – съчетание от фибри и комплексни въглехидрати. Участват в синтеза на гликоген и дават възможност за бавно освобождаване на енергия през дългия ден и по време на спорт.
  • Яйца – богати на аминокиселини и основно – левцин – участваща в изграждането на мускулните клетки. Протеинът е, както вече споменах, пластичен материал. Яйцата са богати на витамини от групата В, необходими при производството на енергия .
  • Енергия от ядките орехите са богати на минерали и мастни киселини , които забавят усвояването на въглехидрати в организма и освобождават на порции енергия, необходима за правилната функция на мозъка. Орехите са богати и на омега – 3 мастни киселини, които ефективно балансират обмяната на холестерола.
  • Тиквените семки са богати на магнезий . Микроелементът има важна роля при контролът на кръвната захар, правилното функциониране на мускулната тъкан и е важен елемент от протеиновата синтеза.

Консумацията на тези храни през различни части на деня, ще ни осигури необходимите енергия и тонус така нужни за качеството на общуването ни на работното място и с близките ни.

Наскоро бях в една фитнес зала, по стените на която, имаше плакати с много мотивиращи фрази. Една от тях бе особено ултимативна. Тя даваше само две възможности: „Може да имаш много добри оправдания или много добри резултати.”

Тази реплика далеч надхвърля онова, което можем да постигнем докато спортуваме. Тя важи за всички свери в живота ни: в бизнеса, по отношението на здравето ни, при общуването с приятелите, с колегите или с любимите ни хора. Тя касае нещата, които сме постигнали и тези които все още не сме. Местата , които сме искали да видим и преживяванията, които искаме да споделим. Колко от мечтите си сме сбъднали и колко все още предстоят да бъдат реализирани. Всичко това определя качеството на нашия живот. За него носим отговорност само ние!

И  за всичко това можем да имаме само едно от двете – добри оправдания или добри резултати .

Аз ви пожелавам да имате силата и енергията да се радвате на резултатите!

Doroteya Stancheva_0.jpg?itok=rEMY90cx

Д-р Доротея Станчева, медицински управител на Медицински център „Пансанус”

 

 

 

Източник:manager.bg

 

Цените на храните на едро с 10% спад за година

hrani

 

 

 

Цените на храните на едро са паднали с 10% в рамките на една година. Индексът на тържищните цени, който отразява цените на хранителните стоки на едро, се е понижил миналата седмица с 0,7% до 1,336 пункта, съобщиха от Държавната комисия по стокови борси и тържища. Преди година нивото на индекса беше с около десет процента по-високо – 1,482 пункта.

Цената на доматите се покачи миналата седмица с 2,8 на сто до 2,22 лева за килограм. Краставиците поскъпнаха с 6,8 процента до 2,03 лева. Зелето се продава на едро по 0,86 лева за килограм. Цената на картофите се понижава с 4 процента до 0,48 лева за килограм. Морковите поскъпват с 6,5 на сто и се търгуват по 0,82 лв./кг. Ябълките поевтиняват с един процент и се продават по 1,03 лева за килограм. Лимоните се търгуват средно по 1,65 лева за килограм. Портокалите се продават по 1,05 лв. за килограм, а мандарините – по 1,37 лева/кг.

Кравето сирене се продава средно по 5,51 лв./кг, а кашкавалът тип “Витоша” поевтинява с 0,5 процента средно по 10,45 лв./кг. Олиото поскъпва с 0,5 на сто и се търгува по 1,89 лева за литър. Каймата поевтинява с 0,4 на сто до 4,59 лева за килограм. Захарта поскъпва с 0,9 на сто и се продава по 1,17 лева за килограм. Брашното тип “500” поскъпва с 3,0 процента и се търгува по 0,90 лева за килограм. Зрелият фасул се продава по 4,03 лв./кг. Яйцата се търгуват средно по 0,19 лева за брой на едро.

 

 

 

 

 

 

 

 

Източник:Блиц

 

Девет инспектори по храните уволнени за корупция

ins

 

 

 

Деветима инспектори в Българската агенция за безопасност на храните са отстранени последната една година заради корупция и неетични практики. Това обяви ръководството на регулатора.

Изпълнителният директор на агенцията Пламен Моллов обеща „тотална непримиримост към корупционни практики” сред служителите на БАБХ.

Близо тон хранителни продукти са били конфискувани по време на празничните проверки на инспекторите през декември около Никулден, Коледа и Нова година, обобщиха от агенцията.

126 кг риба са били иззети около Никулден, а след това още общо 836 кг храна, предимно месни и млечни продукти.

 

 

 

 

 

 

Източник:Блиц

 

Световните цени на храните на 5-годишно дъно

ceni

 

 

 

Световните цени на храните са спаднали до най-ниското си ниво от август 2010 г. през декември, показаха последните данни на Организацията по прехрана и земеделие (FAO) към Организацията на обединените нации (ООН), съобщава агенция “Интерфакс”. Индексът на цените на хранителните стоки FAO Food Price Index отстъпи с 1,7% през декември до 188,6 пункта.

Отделният измерител за цените на млечните продукти спадна през миналия месец с 2,3% спрямо предходния, достигайки 174 пункта. Отстъплението на показателя се дължи на ръста на предлагането на пазара и намаляването на вноса от Русия и Китай.

Захарта през декември спрямо ноември поевтиня с 4,8% до 219 пункта. Прогнозата за производството на захар в Бразилия – най-големият производител и износител в света, все още е положителна, но поради понижаващите се цени на горивата по-малък обем захарна тръстика се преработва в етанол.

Само цените на зърното се повишиха леко през ноември. Намаляването на цената на ориза не бе в състояние да компенсира напълно поскъпването на пшеницата, пораждайки опасения, че Русия може да ограничи износа си. Индексът на цените на зърнените култури през декември се повиши с 0,4% в сравнение с ноември и достигна 183,9 пункта.

През миналия месец растителните масла са поевтинели средно с 2,4%. Причината е е намаляването на търсенето на палмово масло за производството на биогорива. Цените на месото през декември отстъпиха главно на фона на движението на долара и увеличаването на доставките. Индексът слезе до 204 пункта, което е с 1,9% по-ниско от ноември.

Спрямо 2013 г. индексът падна с 3,7%. Най-голямо намаление на годишна база е отчетено при цените на зърнените култури (12,5%), млечните продукти (7,7%), маслата (6,2%) и захарта (3,8%). Единствено при месото през последната година е регистрирано поскъпване от 8,1 на сто, сочи още статистиката на Организацията по прехрана и земеделие (FAO) към Организацията на обединените нации (ООН).

 

 

 

 

 

 

Източник:Блиц

 

Отвратително! Огромен плъх сее зараза по храните в Кауфланд (ВИДЕО)

plah

 

 

 

Потресени клиенти заснеха огромен гнусен плъх, който обикаля между стелажите на Kaufland в Пловдив на бул. „Пещерско шосе“. Ужасен пловдивчанин е направил клипа на 15 декември в 16 часа.

Мъжът е изпратил видеото до „Флагман“ с точната дата и час, с цел контролните институции да изискат видеозапис от камерите на магазина.

Не е ясно как е попаднал там, но гризачът изскача изпод количка с картофи и започва да тича уплашен из целия магазин през краката на клиентите. Грамадният мишок се качва по рафтовете и търчи по храната.

„Къде спят Агенцията по храните и другите отговорни институции. Чакате да хванем плъзне зараза ли, или някой да се отрови, че тогава да реагирате”, пита ужасеният клиент, който ни изпрати видеото.

 

 

 

 

 

 

 

Канцерогенен химикал в храните предизвиква образуването на тумори

rak

Опасните храни на нашата маса – ето какво ни убива

Опасните храни са на трапезата ни и тайно ни убиват. В редица хранителни продукти, които ежедневно се намират на нашата маса е открит химикал, който предизвиква образуването на тумор.

Европейската агенция за безопасност на храните (ЕАБХ) потвърди предишните оценки основани на изследването върху животни, според които веществото акриламид, което се намира в храната увеличава риска от развитие на рак.

Акриламид е канцерогенен химикал, който е намерен в хранителни стоки, които ежедневно използваме като кафето, чипс, пържени картофи, бисквити, пасти, хляб, тостове и дори в някои храни за бебета.

Опасните храни са всеки ден на нашата маса

Акриламидът се образува възниква в процеса на печене и пържене на над 150 градуса, в момента, когато хранатапридобива кафяв цвят, пише mkd-news.com.

Децата са най-изложени на риск от рак поради ниската телесна маса. ЕАБХ по искане на европейските експерти проведе изследване, след което показа положителни резултати за риска от веществото и препоръча по-нататъшни тестове с хора.
Очаква се европейските правителства да приемат нова политика за храните, а от ЕАБХ препоръчват строг контрол на хранително-вкусовата промишленост и повишен контрол върхуопасните храни, предлагани в супермаркети и ресторанти.

Др. Диане Бенфорд от ЕАБХ пояснява, че акриламидът се консумира орално и през стомашно-чревния тракт се абсорбира във всички органи и влиза в обмяната на веществата. При този процес се стига до образуването на глицидамид, което причинява мутация на гени и тумори.

Новите насоки би трябвало да доведат до намаляване на присъствието на акриламид в храните и по-специално да информират хората за начина на приготвяне на храната у дома.

Източник:петел.бг